Für die Strene braucht ihr:

• Plätzchen in Sternform
• Marzipan
• Messer
• Schaschlikspieß
• Zuckerguß
• Backpinsel
• Puderzucker

Die Sticks lassen sich aus allen Plätzchen-Sorten machen. Ich habe meine mit Honig, Nelken und Zimt gemacht. Sie schmecken so ein wenig nach Lebkuchen, was supergut zum Marzipan passt.

Und so wird’s gemacht:

1. Schneidet ein Stück Marzipan ab und streicht es mit dem Messer auf das fertige Plätzchen. Die Marzipanschicht muss dicker sein, als euer Spieß, damit sich die Hälften später zusammendrücken lassen.
2. Drückt nun den Schaschlikspieß in das Marzipan.
3. Legt das zweite Plätzchen auf die Marzipanschicht und drückt es vorsichtig an. Schneidet überstehende Reste mit dem Messer ab.
4. Bestreicht den Stern von allen Seiten mit einer dünnen Schicht Zuckerguss. Auf den feuchten Guss siebt ihr jetzt den Puderzucker. Am besten funktioniert das zu zweit, so kann einer den Stern halten und drehen. Lagert die Sterne stehend (in einem Glas o.ä.), sonst wird der Puderzucker angedrückt.

Die Stern-Sticks eignen sich auch wunderbar zum Verschenken oder als Mitbringsel für den Adventskaffee. Hierfür habe ich den Stern in ein Zellophantütchen gesteckt, eine Schleife drum gebunden und mit einem kleinen Pilz verziert.

Für die Schneebälle braucht ihr:

• Kokosmakronen (frisch aus dem Ofen)
• Schaschlikspieß
• weiße Schokolade

Und so wird’s gemacht:

1. Formt euren Makronenteig mit der Hand zu Bällen. Da das Marzipan klebrig ist, zwischendurch immer wieder die Hände waschen.
2. Backt die Makronen ohne Oblaten.
3. Nach der Backzeit formt ihr die noch warmen Makronen erneut nach und steckt sie auf Schaschlikspieße.
4. Schmelzt die Schokolade und taucht die Bälle ein.

Wenn ihr eure Plätzchen-Sticks so wie hier in ein halbhohes ebhältnis stellen wollt, steckt ein Stück Styropor unten in das Glas. Den bedeckt ihr dann mit losem Material (ich habe Zucker genommen) und steckt die Spieße rein.

Heute bin ich auch wieder beim creadienstag dabei und bei Sissis Linkparty – sie sammelt nämlich Weihnachtsideen…

Ich wünsche euch viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei!

Liska

Nektarinen-Quark mit Zimt

Zutaten für 4 Personen

• 3 Nektarinen
• 250g Quark
• 5 EL Joghurt
• 1 Schuss Milch
• 2 TL Honig oder Zucker
• Zimt

Die klein geschnittene Nektarine mit allen Zutaten außer dem Zimt vermischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Je länger der Quark zieht, desto fruchtiger schmeckt er später. Alles in Schüsseln geben und mit einer Prise Zimt garnieren. Das sieht schön aus und schmeckt köstlich. (Nein, es schmeckt nicht nach Weihnachten!)

Nektarinen-Maracuja-Smoothie

Zutaten für 2 Drinks:

• 2 Nektarinen
• 1/3 Banane
• 200ml Maracuja Nektar
• 2 EL Joghurt
• 100 ml Milch

Nektarinen klein schneiden, alle Zutaten in den Mixer geben und durchmixen – fertig.

Übrigens: Bananen kann man einfach in Alufolie wickeln und einfrieren. So werden sie nicht braun und man muss nicht immer, wenn man 1/3 Banane für einen Smoothie benutz den Rest essen…

Damit wünsche ich euch einen guten Appetit und ein wundervolles Wochenende!

Und falls euch langweilig wird, oder ihr mir was Gutes tun wollt, votet für meinen Blog bei roombeez.

Liebe Grüße

Liska

Alles Was ihr hierfür braucht sind eie Melone, Messer, Ausstecher und Schaschlikspieße.

Und so wird’s gemacht:

Schneidet die Melone in Scheiben. Diese dürfen nicht dicker sein als die Ausstecher. Stecht die Melone aus und steckt einen Schaschlikspieß hinein. Dann noch schön im Glas oder auf dem Teller arrangieren und fertig.

Die weniger schön aussehenden Reste der Melone werden natürlich auch mitgegessen, nur kommen sie in eine andere Schale ;-). Oder ihr macht einen leckeren Sommerdrink oder Sorbet daraus.

Viel Spaß beim Naschen und euch ein schönes Wochenende!

Liska

Eiswürfel mit Minze, Zitrone und Limette

Verwendet für die Eiswürfel Bio-Obst, oder zumindest ungespritzte Früchte. Alles in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Minzblättern in den Eiswürfelbehälter legen. Wasser dazu, einfrieren, fertig! Ich habe hier alles mit allem kombiniert, sodass man auch Minze-Zitrone Eiswürfel etc. hat.

Ananas-Limette-Minz-Drink

Zutaten:

1 Liter Wasser

1 kleine Dose Ananas

1 Hand voll Minzblätter

2 Limetten

Ananassaft mit Wasser verdünnen, Minzblätter und geschnittene Limette hinzugeben und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Je länger ihr das Getränk ziehen lasst, desto intensiver wird der Limette-Minz-Geschmack. Wer möchte, kann auch ein paar Ananasstücke mit in das Getränk geben. Zum Servieren könnt ihr die Früchte auch raus nehmen, aber ich finde, mit Früchten und Minze sieht es gleich viel schöner und erfrischender aus. Und das Auge trinkt ja mit…

Natürlich könnt ihr die Eiswürfel und den Ananas-Drink auch kombinieren. Leider hat das fürs Foto nicht mehr geklappt, bei 37 Grad hat ersteres eben eine kurze Lebensdauer. Ich bin nun jedenfalls für den Sommer gewappnet und freue mich auf mehr Tage am Baggersee, Eis Essen und lange Sommernächte! Und die Wasserbombenschlacht von diesem Wochenende werde ich auch nochmal wiederholen

Ich schaue jetzt mal beim  creadienstag vorbei. Bestimmt gibt es da noch mehr Ideen für die schönste Zeit des Jahres!

Einen sommerlichen Sonnengruß an euch alle!

Liska

Erdbeer-Marshmallow-Sticks

Eine schöne Idee für den Kindergeburtstag oder als Nachtisch bei der Gartenparty sind die Erdbeer-Marshmallow-Sticks. Echt nicht schwer, aber die Kombi ist wirklich der Hammer!  Und wer mutig ist, kann die Marshmallows auch noch grillen.

Erdbeer-Maracuja-Smoothie

Für 500 ml braucht ihr:

• 200 g Erdbeeren
• 1/2 Banane
• 200 ml Maracuja-Nektar
• 1 El Joghurt

Erdbeeren und Banane klein schneiden, alle Zutaten in den Mixer geben und auf höchster Stufe durchmixen.

Bananen machen in jedem Smoothie den großen Unterschied. Man schmeckt sie meistens nicht wirklich, aber irgendwie ist es mit Banane immer leckerer – ich habe das exzessiv getestet

Erdbeeren mit Sahne

Das hier ist meine absolut liebste Art und Weise Erdbeeren zu essen. Meine Oma hat sie mir früher immer so serviert. Heute ernte ich dafür oft verwirrte Blicke, so nach dem Motto: “Wie? Die Sahne gehört doch geschlagen!” Ich kann euch versichern: Nein, das tut sie nicht! Sie gehört flüssig über gematschte Erdbeeren gekippt, verrührt und gezuckert. Super lecker, aber nichts für diejenigen, die gerade Bikini-Diät machen.

Die Fähnchen für die Smoothies und die Marschmallow-Sticks habe ich teilweise aus Masking Tape gemacht, teilweise von der Vorlage auf lovevsdesign. Einfach     ausdrucken, zuschneiden und auf einen Zahnstocher bzw. Schaschlikspieß kleben.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Schlemmen und ein schönes Wochenende!

Liska

Und damit die Deckel auch hübsch aussehen, habe ich sie mit hübschem Stoff und Schleifchen geschmückt.

• Hierfür braucht ihr:
• Zirkel
• Schere und Stoffschere
• Stoffkreide
• doppelseitiges Klebeband
• dünnes Schleifenband
• Etiketten

Und so wird’s gemacht:

1. Zeichnet mit dem Zirkel einen Kreis auf Papier (DM ca. 16 cm) und schneidet ihn aus.
2. Übertragt die Vorlage auf Stoff und schneidet den Stoffkreis ebenfalls aus.
3. Befestigt ein Stück zweiseitiges Klebeband auf dem Deckel und legt den Stoff auf – so kann er nicht verrutschen.
4. Jetzt müsst ihr nur noch eine Schleife drum Binden.
5. Druckt die Etiketten hier aus, schneidet sie zurecht und befestigt sie mit zweiseitigem Klebeband am Glas.

Das Marmelade-Einkochen möchte ich hier nicht näher erklären, schließlich steht auf jeder Packung Gelierzucker drauf, wie es geht. Ich nehme am liebsten 3:1 Gelierzucker, so wird die Marmelade schön fruchtig. Es ist auch sehr lecker, etwas Vanillezucker oder Amaretto mit in die Marmelade zu geben. Hier hat man wirklich alle Freiheit der Welt – naja, mit Speck würde ich es nicht unbedingt probieren Wie macht ihr denn eure Marmelade? Habt ihr noch ein paar Ideen, was man noch so rein machen könnte? Ich freue mich über neue Anregungen!

Meine Etiketten wandern jetzt auch gleich zum creadienstag und zu Meertje…

Liebe Grüße und bis bald!

Liska

Ihr braucht:

• Puderzucker + Zitrone = Zuckerguss
• Zahnstocher
• Zucker-Herzen
• Würfelzucker

Und so wird’s gemacht:

Einfach etwas festen Zuckerguss anrühren, mit einem Zahnstocher auf die Herzen auftragen und auf Zuckerwürfel kleben. Die Zucker-Herzen gibt es übrigens für ca. 1,50 € in fast jedem Supermarkt. Billiger und einfacher geht es wohl kaum.

Viele Spaß beim Kaffee trinken und bis bald!

Liska